春の陽気でが漂っていますが
インフルエンザB型、流行っています。
昨日はカリウムが塩分コントロールに
重要な役割をしていると書きました。
血圧を調整する成分はナトリウムや
カリウムだけではありません。
ナトリウム、カリウムと同じミネラル
成分であるカルシウム、マグネシウム
もとても重要なのです。
高血圧の予防や改善のために、
カルシウムも多めに摂りたいものです。
カルシウムは、骨を作るミネラルで、
その９９％が骨や歯の中にあり、
残りの１％は血液や筋肉、神経
に含まれています。
カルシウムが不足すると、
骨からカルシウムが血管細胞に送られ、
血管を収縮させるため血圧が上がります。
これは、
カルシウムを過剰摂取している訳では
ないのに、骨以外の細胞のカルシウムが
１％を超えて過剰な状態になります。
この症状のことを、
カルシウムの代謝異常といいます。
すなわち、カルシウム不足が続くと、
骨のカルシウムが溶け出し、
骨以外のカルシウムが過剰になり、
骨粗鬆症や高血圧、動脈硬化などを
引き起こす原因になります。
多くの研究でもカルシウム摂取量が
少ない例で血圧の上昇が認めており、
カルシウム不足にならないように
することが大切です。
カルシウムの吸収率が高いのは
牛乳や小魚類です。
カルシウムの吸収のためには
活性型ビタミンDが必要となります。
活性型ビタミンDは、日光に当たる
ことで体内で合成されますので、
外で日光を浴びることも、
カルシウムをよく吸収していくため
には大切なことです。
カルシウムは日本人に最も不足して
いる栄養素の一つです。
意識的に摂ることが重要です。
次回はマグネシウムについても
書かせて頂きます。
