今日も、1日頑張りました。。
みなさん、いかがお過ごしですか
近年注目を浴びている亜麻仁油
亜麻仁油とは、亜麻の種子から抽出
される油のことで、現代人に不足しがち
なオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸を
豊富に含みます。
亜麻仁油にはα-リノレン酸が約60％も
含まれ、現代人が過剰摂取している
オメガ6脂肪酸であるリノール酸の
含有は僅かです。
オメガ3脂肪酸とは体を作るのに欠かせ
ない必須脂肪酸になります。
オメガ3脂肪酸は心筋梗塞や脳梗塞、
動脈硬化の予防に効果的です。
また、それらのリスクである中性脂肪
やLDLコレステロール、高血圧などを
下げたり、他にも様々な効果がある
栄養素になります。
亜麻仁油の摂取は、1日に小さじ１杯
程度が最適です。
亜麻仁油にも弱点があり、酸化し易く
加熱には向きません。
その為、ドレッシングに するか、
出来上がった料理に直接かけて
食べるのが良いとされています。
