今日は、ありがとうの日
みなさん、いかがお過ごしですか
ナッツ類には中性脂肪や悪玉である
LDLコレステロール値を下げる効果や
老化防止の効果が証明されています
多くのナッツに不飽和脂肪酸である
オレイン酸が含まれ、オレイン酸は
悪玉のLDLコレステロールを減らし、
ナッツに含まれるフィトケミカルには、
血管や細胞を傷つけ、動脈硬化やガンを
引き起す活性酸素を抑える抗酸化作用が
あります。
例えば、ハーバード大学の研究者らが、
10万人以上の米国人男女を対象に
20年以上追跡調査した結果、
1日に28g以上のナッツを週2回以上
食べている人は、まったく食べていない
人よりも死亡リスクが約15％も減少
することがわかりました。
死因別で、がん、心臓病、呼吸器疾患
の死亡リスクが明らかに低下とのこと
ナッツ28gは、ほんの僅かですね
FDA(米国食品医薬品局)はナッツについて
「1日に1.5オンス(42g)を食べると、
心筋梗塞などの心血管疾患のリスク低下
に効果的です」と表示することを認めている。
間食のケーキの代わりに、
ナッツを食べる習慣をつければ、
間違いなく健康的になります。
ナッツ（カシューナッツ、アーモンド、
クルミなど）は塩やバターで味付け
されているものでなく、
素焼きのものを選びましょう。
