血糖値を下げるには
糖質の多い食品を減らして
食後の血糖値を上げないのが
手っ取り早いですが
他に血糖値を下げる食品も
知っておきたいところです。
血糖値を下げる効果のある食品は
実はいろいろあります。
身近にある食品の一例を挙げると
野菜類
玉ねぎ、にんにく、オクラ、アロエ、
ブロッコリー、きのこ、レモン
調味料
お酢、オリーブオイル
魚介類
あさり、牡蠣、鯖、鰯、秋刀魚
大豆製品
納豆、豆腐、豆乳
お茶
ゴーヤ茶、グァバ茶、ヤーコン茶
その他
ナッツ類、寒天、蒟蒻、海藻
など
食物繊維を多く含んだ野菜は
殆ど全てが血糖値を下げる食べ物
と考えて良いです。
芋類、南瓜、トウモロコシ、などは 
糖質を多く含み血糖値を上げますので
注意が必要です。
あさり、牡蠣、青魚、ナッツ類は
インスリンの働きを良くするため
結果的に血糖値を下げる効果があります。
