近頃、ヨーグルトが血糖値を下げる
というような事が話題になっていたので
注意しておかないと
種類によっては、ヨーグルトが血糖値を
上げる食品になってしまうことに
なりかねないので、
その選び方について
大したことでではありませんが
血糖値対策に効果的なヨーグルト選びは
低糖質または無糖、そして低脂肪
のものです。
血糖値を上げる糖質が多く含まれている
ヨーグルトを食べると、糖質の分だけ
血糖値が上がってしまいます。
無糖もしくは低糖質のヨーグルトを
選ぶ必要があるというわけです。
また、高脂肪の食品というのは、
血糖値対策として良いと言われている
ヨーグルトであっても避けた方がよいです。
そしてヨーグルトの食べ方ですが、
血糖値対策としては食前に食べるのが
よいです。なぜなら、ヨーグルトなどの
乳製品には食べたものの消化吸収を遅く
してくれる効果が期待できるからです。
食前にヨーグルトを食べることで、
その後に食べたものの吸収が遅くなり、
食後血糖値の急激な上昇を緩やかにする、
と言う効果が期待できます。
ですので、ヨーグルトは
血糖値を下げる食品ではなく、
食べ方によっては
血糖値上昇を抑えてくれる食品
ということです。
